Nous vous conseillons de l’élaboration de votre carte au choix des fournisseurs, nous optimisons les coûts et l’équipement tout en respectant les normes d’hygiène.
Nous formons vos équipes en cohérence avec la législation du travail. Nous élaborons des chartes pour suivre le design culinaire avec l’aide de pas à pas.
Nous nous investissons dans le démarrage de votre projet en vous assistant. Notre accompagnement se fait de la sélection des fournisseurs, l’assistance à la négociation, en passant par le conseil en management.
Nous analysons la création d’un nouveau restaurant à travers une étude du concept en prenant en compte son positionnement, ainsi que la décoration et la présentation. Nous réalisons des audits pour les établissements existants.
Nous collaborons avec des photographes et vidéastes pour créer des visuels en adéquation avec votre image et également, des Meilleurs Ouvriers de France, salle, cuisine, pâtisserie.
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